开早餐店需要投资多少钱(投资一个早餐店大概要多少钱)

老郑所在的公司年前已经裁员一批了,年后老郑就只发一个月2000块钱的基本工资了。公司领导也时不时暗示他,找个退路吧,公司又要裁员了,如果不是老郑是老员工,年前裁员那一批里面准有他。

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公司经营困难,老郑知道这是早晚的事儿,公司也是给自己留着面子,还给了自己半年缓冲时间已经很不错了。但轮到自己身上,心里还是无味杂陈。

老郑43岁了,上有老下有小,两个孩子一个上初中一个上小学,老婆在一家幼儿园工作,工资微薄,还有房贷压身,生活确实不轻松。

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他这个年龄,没技术没学历,能找到合适的工作已经不太可能了,可是生活不允许他躺平,他是一大家子的生活支柱。

他夜不能寐前思后想,经过半个多月的考虑,还是决定要要搏一搏,投资一家小吃店,卖个麻辣烫、热干面、米皮凉皮肉夹馍啥的。

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老郑想的是,虽然有疫情,但是也是创业的好机会,房租低呀,再说疫情也不会天天有,总会过去的,趁着房租低接下一家小店,好好干还是能维持一家人的生活的,大不了辛苦点。

正巧老郑表妹有做麻辣烫的技术,他决定找到表妹合伙开店,成本平摊,这样两个人都可以投资小一些,风险也相对小一些。

说干就干,老郑为了选到一个合适的位置,天天骑着电动车在街上转悠,看到有闲置转让的差不多合适的,就蹲点查看来往人群,观察周围店铺的生意状况,从早上六点到晚上九点,早出晚归,用他的话说,一辈子没这么干过。

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最终他选定了一个相对繁华的小街道,附近都是居民区,人流量大,有一家大饭店,一家早餐店,还没有小吃店,竞争相对小许多。

最重要的是,这家店规模不大不小,60平米左右正合适,以前就是做小吃生意的,老板因为疫情不干了,装修得比较新,老郑接手了只要买个冰箱,添置些桌子板凳,换个门头,菜单灯箱喷绘换一换就可以开业了!

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经过跟房东协商,房租从一万二降到一万,但必须交够半年的,因为要办营业执照,房东给他减免20天的房租。

经过半个月的时间,老郑的营业执照,卫生许可证办下来了,店内设施也齐全了,接下来马不停蹄地开业!

开业那天,他在门口摆了两个大花篮,扯了条幅“开业大酬宾,前十天吃一碗,送一碗”!

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刚开始那几天,生意还是不错的,大多是冲着活动来的,一天能卖一千六、七百块钱,按照这个营业额,还可以。

开业还没有一周,市场监管来了,在店里仔仔细细看了一圈,说他店里多项不合格,给他下发了“整改通知书”,同时老郑还存在证照不全的情况,缺少一个“小吃经营许可证”,老郑在取得证照之前,需关门停业,整顿完毕,证照齐全才能开门营业,如果违规开门营业,罚款一万到三万!

老郑一下子懵了,为了这个小店,已经投进去十万多了,每天成本最低都要五百块钱,如果关门停业几天,他可吃不消,想找监管部门协商能不能边整改边营业,得到的答复是不能!

老郑可耗不起,只管开门,一天表妹哭着说:哥,咱还是先关几天吧,监管的又来了,说要给咱开罚款单!

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老郑急得没法,忽然眼前一亮,想起几年前认识的一个朋友也许能帮上忙,虽然没咋打过交道,只管厚着脸皮打电话试试,实在走投无路了,不行了再做其他打算。

谁知就是这个电话救了老郑,朋友特别帮忙,一句话的事儿,让老郑第二天带着材料过去,当场就把“小吃经营许可证”办下来了!

真是“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”!老郑觉得自己遇到贵人了,欣喜不已,对这个朋友千恩万谢。

证照终于齐全了!老郑立马上了美团,饿了吗等外卖平台,就等着大干一场了,可接下来的生意惨淡至极,活动期过了之后,食客骤降,一天只卖三四百块钱,还有可多拿着赠卡来吃的,天天赔钱!

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老郑考虑再三,随着气温的上升,增加烧烤项目,延长营业时间到凌晨三点,夜间有许多夜班出租车司机要吃饭,也许是个盈利增长点,挣得就是这个辛苦钱。

老郑说,都说现在创业不是个好时候,我非不信这个邪,现在生意开一天赔一天钱,想转手没人接,我后悔的只想撞墙!我已经没有任何没有退路了,不管再苦再难,说啥也得坚持下去,一家人还等着我挣钱生活呢!

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