凉皮机

随着气温的升高，吃凉皮的季节即将到来，凉皮的销量很大，尤其是在夏季，不少的朋友都喜欢吃一碗凉皮，爽滑润口，再配上这香而不辣的辣子油，说是人间美味，相信，没有多少人会反对。 如此好生…

作者：薛慧，韩艳芳，张国治 摘要：凉皮工业化制作过程中要求淀粉浆液的沉淀速度要快，尤其是夏天凉皮需求旺季，所以对小麦粉的要求也比较高。从小麦、小麦制粉取粉部位、小麦粉粒径及沉淀的环…