做鸭怎样才有客户，鸭怎么找顾客？

近两年来，卤味行业的形势越来越好，越来越多的投资者选择了开卤味熟食店。可这两年市场竞争越来越激烈，生意越来越难做了。有的卤味店店面就没有人气，顾客也不愿意进来。这种情况应该怎么解决呢？别着急，店小卤来帮你。

一、重视店内环境及卫生

细节和卫生更能体现一个店铺的品质，如果你注重细节，消费者也会看在眼里，只要是老顾客，就不愁生意上门。还有要注意的一点是店内的灯光也会影响消费者的消费心理。生意不景气为了省电不开灯，店铺越黑，生意也就越差。明亮的灯光让整个店铺的餐厅环境整体协调，从第一感觉上提升店铺的档次。

二、注意产品摆放

开卤味店，除了味道要过关，产品颜色也要搭配好看，才能吸引顾客购买。陈列商品时，分类与分类之间应垂直，线条、标识清楚，商品与商品之间应对等划一，商品陈列要丰富。凉菜陈列要留意颜色搭配，刺激顾客的视觉感官，吸引顾客的注意力，从而增加顾客的购买欲望。

三、服务态度要好

在服务顾客的过程中，不要喋喋不休，以免引起顾客的反感，一定要掌握正确的推销方法，在顾客愿意接受的情况下进行合理的推销。遇到年龄较大的，应放慢语速，适应老年人的表达方式，耐心地了解他们的需求，给顾客留下良好的印象。

四、线上宣传不能少

任何一家店的线上宣传也是非常重要的，酒香也怕巷子深。像店小卤熟食，有专业的运营团队负责线上的各个平台推广，在各大APP和抖音线上等渠道加大宣传力度，取得了不错的成绩。

店铺想要经营红火，往往这些细节方面不可忽视。以细节打动顾客，才能给顾客留下好印象，吸引顾客，从而使店铺更好的经营下去。当然，具体问题具体分析，以上几点是我们在实际操作中遇到的比较重要的影响因素，不同的店铺遇到的问题也不一样。店小卤希望以上几点能帮助到你。