功夫面具

上次说了湖南各地湘菜特点及湘菜之始-茶陵谭家菜的开端，后来有同好希望我能讲一讲谭府菜演变成湘菜后的发展和分支，我只能就我所了解的谈一个大概。 我个人认为湘菜有三个层次，一是官府菜，…