新手超市收银步骤 收钱和装袋(新手超市收银步骤图解)

这个在小区里新开的超市,算是个较大型的超市,足有二百多平,粮油米面、毛巾被子、睡衣、拖鞋子、衣服、文具、小孩子零食等,看上去的商品倒也算齐全,这个小区也称之为小县城最大的小区,但小区基本住户是林业系统的退休工人,属福利房,几年内不能买卖过户的。七十年代的林业系统是一个庞大的机构,林业系统的工人遍布小县城的各个角落,分散零碎,忘了是什么时候林业系统注资建了这个小区,用最便宜的福利房把各地的老工人聚集在这个小区,从此小县城最大的小区建成了。这几年县城变化很大,主要在便民利民上靠拢,听大家谈论这个超市也是在县政府扶持下建成的,免五年房租。

超市于元旦开张,开张之际也超市配套一些活动,着实火爆了一阵子,无奈小区多数是退休以上或将要退休的工人居多,购买能力着实差一些,一个月活动过后,超市的生意一直在日平均二万元左右的流水。

超市从早上6:30分开张至晚上21:00关门,安排三个收银员,其二人二班轮流倒班,另一人安排正常八小时班做为机动安排,收银员一个月休息3天。

退休赋闲在家,感觉尚还年轻,就抱着试试看的心理去应聘收银员工,得亏在原单位运用过电脑等,手脚还算灵活,居然应聘上了。

超市安排个经验丰富的师傅带新人,所有商品都用扫码识别自动出金额,倒也不难,可以用微信和支付宝支付,省去了不少找现金的麻烦。但也有不少老人不会使用电子设备功能或不放心电子设备总是质疑它的安全性,仍使用现金买卖。

今天我上中班,11:30分到17:30分,站6小时,11:22分从家里带上保温杯,带上手机和钥匙出发,有点晚了。路上得稍微加快一下速度,好在超市就在楼下,到超市打卡11:27分,到办公室拿钱箱,我钱箱的零钱底是1500元。急忙忙地到我收银位子上,打开机器,按下账号,输入密码。把钱箱里的钱从大到小,就是从50钱、20元、10元、5元、1元、5角、1角不同的面额分别搬放到收银的钱箱。顺便盘点底钱是否是1500元,今天的底钱是1495.6元。短了几元钱。收银员有个不成文的规定主,200元风险金,差额将从风险金中扣除,差额超过200元就得扣工资。俗话说“术业有专攻”虽是不起眼很普通的岗位,若要想不出错,还是有讲究的,除外认真细心反应快,一些所谓的专攻就得好好道道细节了。

1、挂单

打完卡,到办公室提钱箱,提着钱箱穿过弯弯曲曲的长长通道到自己的收银台,开机,准备工作等等完成,开始等顾客。

来了一位退休老人,用现金买单,紧跟着又有二三位顾客在排队,老人用颤抖的手摸摸索索找钱,后面排队的顾客有些着急,收银机有个功能叫挂单,可以把此单挂起,屏幕清零,可以对下一位顾客的货品继续扫码买单,等老人准备好,接下挂单键,之前老人的菜单又恢复到了界面,接着按正常操作买单结束Ok,等我打开挂单键按确定买单,搞定。可是问题来了,发现我挂了二个单,而继单的账选择错了。唉,账就错了。

这就是挂单容易出错的地方。

2、现金出入

网络发达,科技发达,现在使用现金交易的比较少,略微统计了一下,每天收银工作结束,盘点现金,现金收入也就只占收银的百分之十五左右。

买单时,遇到客人付款与货物相等,加之收银遇到人多排队,增加收银压力,容易紧张,一紧张就易蔬忽,收下与物相等的现金却忘记按下结算键,直接收现金。就会造成现金不平。此种现象多数出现在单独菜单下,金额通常不大。所以眼明手快,熟能生巧很重要。

找零是最容易出现错的地方,今天有位老人购买26.1元的商品,没有零钱,给百元一张,找零麻烦,便问:有没有1毛钱,老人摸索找出5毛钱,则收他100.5元,这种情形一遇人多,吵杂,精力不集中就容易出错,一在收银数字键盘敲错,容易敲成105元,输入后没仔细立马核对即按结算键,自然给出找零是错误的结果,这时,精力集中,自己口算纠错,也是能避免的。

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