故事背景：

我在长沙认识一个朋友叫老徐，四十来岁，出来创业之前在一家私企当部门主管，后来跟领导发生了一些纠纷，导致老徐被动地接受了不合理的人事调动，老徐越想越气，后来干脆直接辞职不干了，出来在商圈附近的步行街上开了家饭店。

老徐也是头一回开店，多少有点冲动，但他擅长搞规划，做事也有条理，没想到饭店还开得有模有样，一开始店里生意也还不错，有不少回头客来消费。可惜好景不长，客人的新鲜劲一过，再加上附近餐饮店遍地都是，老徐也低估了餐饮业的竞争压力，饭店生意也开始走下坡路了。

老徐心想不能这样干等下去，再不想办法这资金就周转不过来了，但思来想去除了搞活动，他也想不出还能怎么吸引客人。常规的打折吸引力太小，老徐灵机一动，居然想出了一招“小龙虾免费吃”的活动。

其实老徐采取的办法，就是我们专栏里的“免费模式”，他是怎么举办活动的呢？我们接着往下看。

活动方案：

在看具体活动之前，我们先来思考一个问题，如果开这么一家200平米的饭店，每天客流量最多就算150人，人均消费40元，每日营业额就是6000元，一个月下来就是18万，饭店毛利率是50%，所以每个月能赚到9万，一年12个月，总共能赚到108万。

我们还要扣除10万的房租、水电人工等其他开支，到最后手上顶多能有90来万，这还是最理想的情况，不考虑任何不稳定因素，真要细抠下来可就到不了这个数了。那么问题来了，同样是开饭店，为什么别人一年就能赚你2年的钱？

其实还是那句话，做生意靠的是思路和方法，就像我们这次案例的老徐一样，他就是靠这种出人意料的方法另辟蹊径，一年净赚180万。老徐是这么举办活动的：他先准备好500张麻辣小龙虾的免费品尝券，客人凭此券就能来店里免费吃价值108元的小龙虾，不会收取一分钱。

看到这里，大家是不是都觉得莫名其妙的，这到底是做生意还是做慈善啊？搞活动就没见过这么搞的，这要免费送，老板家里就是有金山银山也不够他挥霍的，没几天这家店就能关门大吉了。但实际上，老徐不仅没亏，反而赚了个盆满钵满。

这次活动到底是怎么赚钱的，有哪些盈利点呢？我们接着往下看。

盈利分析：

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

老徐知道，现在搞活动光是打折没什么吸引力，所以他干脆不打价格战了，直接免费！这家饭店主打小龙虾，招牌就是麻辣小龙虾，2斤108元，3斤158元，老徐设置的引流产品就是2斤的麻辣小龙虾，原价108元，现在可以免费吃，你说客人会拒绝吗？那肯定不会。

但免费吃小龙虾也是有条件的，首先必须持有免费券，这张券又从哪里获得呢？客人在指定的服装店、理发店、美容院、足疗店、健身馆等进行消费，满一定金额后这些店家就会送一张龙虾免费品尝券。

没错，老徐跟这些商家达成了合作，让他们帮自己搞宣传，这里采用了“异业联盟”的资源互换的方式，至于商家为什么愿意跟老徐合作，更详细的操作和内容在我们专栏里可以看到。

拿到免费券的客人肯定都会来店里吃小龙虾，但还有一个条件，那就是必须3人同行，本来客人在外面吃饭都是成群结队的，所以对于他们来说这个要求是低门槛，那老板这么设置要求是为什么呢？

我们先算算成本，一锅价值108元的麻辣小龙虾，成本只要42元，500份就是2万多的成本，老板真要把这两万多块钱白送出去吗？确实是白送，但在这个过程中我们能够产生盈利。

首先3个人吃2斤是吃不饱的，到时候客人会不会多加点配菜？觉得口渴和太辣会不会再来点酒水？只要客人产生了额外消费，我们就能填补甚至追平送出去的成本，饭店还能赚个人气和曝光度。

当然，搞活动光靠免费产品来引流，肯定赚不到什么大钱，重要的还是后面锁客截流的活动。在客人用餐结束之后，店员还会告诉客人：现在充值50元办理一张会员卡，并且拍照发朋友圈，还能获得一张小龙虾卡和200瓶饮料。

花一顿饭钱就能拿到这么多东西，看到这种低门槛，再加上尝过这家店味道确实不错，绝大多数客人都选择了充值。老板这么送真的不会亏得血本无归？不会，老徐在这个环节采取了“分拆法”，如果各位想了解更详细的内容和操作，可以点进我们的专栏进行查阅。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。