夏天晚上摆摊卖什么最挣钱（夏天摆夜市适合卖什么）

极目新闻记者 石倩 康旭阳

实习生 赵鹏格

夜幕降临，武汉星级酒店夜市里，人们一边吃着烧烤海鲜，一边喝着鲜酿啤酒，谈天说地；美食街上的大排档，直到凌晨1时还灯火通明，门口等候着不少骑着单车的代驾师傅。

仲夏六月，在各项促消费政策的“加持”下，夏日夜经济越来越火热，江城浓浓的烟火气回归。业内人士指出，夜经济既丰富了市民生活，对消费的拉动也非常有效。

星级酒店夜市迎来满满人气

摊位上摆满烤串和鲜酿啤酒，觥筹交错间，食客们谈兴正浓……这样的画面，不仅仅出现在街头小店，也出现在江城多家星级酒店的夜市里。

6月15日晚，在武汉光明万丽酒店庭院里，十几张餐桌几乎都坐满了客人，每张餐桌都间隔1米左右，保持安全距离。烧烤架上，肉串、小海鲜、韭菜滋滋冒着烟，身穿工作服戴着口罩的酒店大厨们，忙着给烤串翻面、撒孜然。

光明万丽酒店夜市吸引不少客流

“今年的酒店夜市，是从4月8日开始营业的。”光明万丽酒店工作人员介绍，每天营业前对环境进行全面消杀，食材方面严把进货关，确保客人吃得美味，吃得安心。

记者在菜单上看到，羊肉串5串30元，韭菜10元一份，1.5升的精酿扎啤60元。在该酒店夜市上，几乎每桌客人都点了一扎鲜酿啤酒。“我们是冲着鲜酿啤酒来的。”正在酒店门口用餐的吴先生说，这家酒店的鲜酿啤酒口感不错，他和朋友经常来喝两杯，虽然菜品价格比大排档稍高一点，但是食品安全更有保障。

酒店大厨忙着给烤串翻面

不仅是夜市，集市也成为了不少酒店的吸睛“手段”之一。武汉香格里拉大酒店相关负责人介绍，除了每周一至周五的户外烧烤夜市之外，酒店周末集市将于6月18日开业，每周六周日从15时左右营业至20时左右。集市上售卖一些酒店的招牌小吃和网红饮品，比如热狗、三明治、卤味和水果吨吨桶等。

业内人士指出，恢复城市“烟火气”，餐饮企业扮演的角色非常重要。同时，武汉通过发放消费券、推出系列活动刺激夜经济消费，这都将给餐饮行业带来重大利好。

小集市点燃夏夜活力

6月15日晚，武昌群星城外，小吃、美甲、手工、套圈等各类小摊前，热闹非凡。

晚8时许，00后女孩小刘推着挂有“玫瑰自由”条幅的小车，来到群星城外，这是她摆摊的第四天。“前几天过来看花买花的人不少，尤其是周日晚上。”小刘说，花是单枝卖的，4元一枝，每天从晚上8点摆到10点，一天能卖100多元。

群星城集市

“摆摊倒不是为了赚钱，就是想出来在集市放松一下。”小刘告诉极目新闻记者，她的花都是在网上买的，拿回来后先醒一天，待花苞开后再拿来卖。“没卖出去的花，我会做成干花，放在家里自己观赏。”

一家DIY摊主告诉记者，她在群星城写字楼里开了一家饰品DIY店，白天开店，晚上摆摊。“一晚上能有十来个人来做小饰品，能挣100多，像做发卡的话，10元一个，配件随便挑。”

晚上9时，循礼门地铁站出口的“小歇驿站”，各种积木玩偶吸引了市民驻足选购。“我们在江汉路有门店，上周开始每天晚上在这里摆摊，夏天到了，晚上大家都喜欢出来逛一逛。”一家积木摊主说，人气不比店里差。

保成路夜市

汉口保成路夜市喧闹的街道上，衣服、眼镜、美甲、手工、占卜等应有尽有。情侣们手挽手在小摊上挑着衣服，女孩们在美甲摊位前做指甲，父母带着孩子套圈买玩具。从街头到巷尾，摊贩们的叫卖声此起彼伏。

几番挑选后，市民李女士在女装小摊上入手了一条白色连衣裙，49元。“小摊上的东西很便宜，来淘淘宝，也喜欢夏天逛夜市的感觉，市井气十足。”

“夏天到了，夜市生意越来越好，从上个月开始，一天最高收入能达到上千元。”一家美甲摊主告诉记者，三位美甲师从7点开始摆摊，一直忙到凌晨收摊，前来做美甲的顾客络绎不绝，“夜市美甲便宜，基础款30元钱，不少小女孩手拉手一起来做”。

宵夜大排档助推夜经济繁荣

几近晚上10时，武昌沙湖路美食街上依旧人头攒动，这里汇聚着各种特色餐饮美食，有小龙虾、海鲜、烧烤、炒菜、砂锅等。许多大排档将桌椅搬到了门口，美食街上飘着各种食物的香气。食客们就坐在门口，吹着仲夏夜的微风，一边吃着烤串，一边喝着啤酒，不亦乐乎。餐馆门口，还等候着不少骑着单车的代驾司机，等待订单的到来。

美食街上的靓靓蒸虾，算是这条街上名气最大的餐厅之一。该店工作人员介绍，餐厅下午4点半营业至凌晨1点50。最近吃虾季，迎来一波客流高峰，每天晚上10点，餐厅一楼二楼的座位都是满的，“周末的客人就更多了，一般需要排队等位，或错峰就餐。”

美食街大排档上坐满了食客

市民许女士和闺蜜点了一份蒸虾、一份油焖大虾、一大份凉面。“做小龙虾的大排档虽然多，但是吃蒸虾，我们还是喜欢到靓靓来。”许女士说，她和闺蜜的生日都在夏天，恰逢吃虾季，因此每年的生日聚餐都是到靓靓吃虾。

“夏天的晚上，是这条美食街最热闹的时候。”另一家烧烤店工作人员表示，街上的店铺通常都在晚上营业，已成为不少夜间下班市民的“深夜食堂”。该店营业时间为下午5点至凌晨2点，年轻人是主要消费群体，不少“吃货”专门前来“打卡”。

不仅仅是美食街上的大排档，不少洋快餐品牌也瞄准了夜经济，在这方面开始发力。

今年5月11日起，麦当劳中国全新平台“麦麦夜市”正式上线，以新消费模式加码发力夜经济。每天17点，麦当劳中国餐厅及线上点餐渠道，都将准时开启“夜间模式”主题界面。

此外，今年的4月29日，肯德基扩大了其宵夜菜单，推出了仅限晚上20点到次日凌晨6点供应的“烧烤风味香嫩鸡肉串”和“酱香Q弹鱿鱼串”。

数据显示，2020年中国夜间经济规模已突破30万亿元，预计2022年将突破40万亿元。业内人士表示，夜经济既丰富了市民生活，对消费的拉动也非常有效。

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