开饭店怎么才能生意好,提升餐厅生意的方法?

我和堂哥堂嫂这几年存了点钱,他们不想继续在工厂打工了,于是拿出存款开了一家饭店

最近我去他们家做客,堂嫂跟我抱怨说:他们家饭店的菜味道不错,食材新鲜,而且分量也足,可是生意却很差,连续三个月没有盈利,每个月还得倒贴房租,已经快持不下去了。

我问堂嫂:“你们有没有制作名片?或者雇人去附近的小区和工业区发放名片?”

堂嫂说:这么好的餐厅,怎么会没客人呢?明明发了2000张名片,可是还是没有客人光顾。门面位置这么好,饭菜味道也很不错,食材也都是新鲜的。

堂嫂接着说:“因为没有太多客人,时间比较充裕,我每天都把桌子收拾得干干净净,地板也擦得干干净净。”

我立刻从堂嫂的话中领悟到了缘由。我连忙告诉她:“以后收拾桌子的时候,留几个碗在桌上不要收走。在擦地的时候,偷偷地扔几个烟头在不太显眼的地方。”

堂嫂听了之后,问我:“饭店不应该是应该打扫得很干净吗?”

商家经营策略因店铺定位不同而有所不同。对于普通工薪阶层来说,他们可能更愿意选择价格适中且略微随意的餐厅,而过分干净或过于高档的餐厅可能会让他们望而却步。

前两天我又去了堂哥的饭店,果然生意好了许多。

开饭店怎么才能生意好,提升餐厅生意的方法?

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