李立群喝酒照片引热议，网友直呼看得过瘾，行家：真喝酒这样选

老戏骨李立群老师又火了！

在上海居家隔离期间，这位来自宝岛台湾的老戏骨，因为网络再次翻红。

这不，前几天他又凭借着一组美酒佳肴的照片，再次在网络上引起热议，隔着屏幕都觉得诱人，不少网友纷纷在底下留言：看得过瘾极了！

关注他的人都知道，这位老戏骨非常爱喝酒，大多数动态不是吃就是喝酒，还曾代言过不少白酒广告，可能正是因为代言过不少酒，也喝过不少酒，因此他对白酒还算比较了解。

平时也会与大家聊聊酒，给大家说些关于白酒的知识，给大家提点喝酒的意见，并建议大家在买酒的时候，一定要好好挑，千万别买酒精勾兑的，这类酒喝多了对身体不好。

都知道喝勾兑酒不好，但选酒的时候到底该如何避开呢？

笔者以前也不懂，后来问了身边的一个“行家”，也是一位老酿酒师傅，从他那里我才真正学到了如何挑好酒，今天就把自己学到的一些“鉴酒方法”分享给大家，看完买酒再也不用愁！

方法1：看原料表

好酒的保障，就是好的原料。

因此，想要辨别一款酒的好坏，一定学会看酒的原料表。

纯粮好酒，用的原料都是以高粱为主，且高粱的品相不能太低，以茅台、国台，以及小众的君中元私藏酒为例，它们用的是高粱，都是本地特产的，是一种糯高粱，不管是淀粉含量还是单宁含量，都要远高于普通高粱，每年各大酒厂都抢着要。

那酒精勾兑酒的原料表长啥样呢？除了粮食外，还含有酒精以及添加剂等成分，有些甚至直接用“三精一水”勾兑而成，大家买的时候可得擦亮眼睛。

方法2：看等级

正如上文所说，原料的好坏，决定着酒的酒质，而酒的口感则与酿酒人的技术有很大关系。

而这些信息在买酒的时候是没人告诉我们的，那我们该怎么判断酒好不好喝呢？很简单：看酒瓶上的质量等级。

以上文提到的君中元私藏酒为例，它的质量等级就是优级，酒质不差，口感更是深得一众酒友的夸赞。

这款由曾传政（酱香之父李兴发的徒弟）酿的酒，以优质糯高粱为主料，并采用传统坤沙工艺酿制而成，新酒的贮存时间更是用了6年。

这样精心酿制的酒，入口无辛辣刺激感，相反，比较醇厚细腻，酒体顺滑无比，一线入喉，一杯下肚，一股暖意油然而生，令人满足感爆棚，一个没忍住就会贪杯。

方法3：低温观酒体

正常的酒体，在常温下是清澈透亮的，找不到一丝杂质。

这是因为酒中的酸酯醇等成分，处于一种相对的平衡状态，此时的酒，虽然成分复杂多样，但却是一个整体。

但当酒体处在低温状态时，这种平衡就会被破坏，部分酯类等成分会析出，从而酒体中会出现絮状物，变得浑浊，这是纯粮酒所特有的情况，酒精勾兑酒低温是不会有任何变化的，大家别弄混了！

方法4：看标准号

如果你经常喝酒，会发现市面上100%的白酒都带有标准号，也就是大家常说的“5个数”。

判断一款酒到底是不是纯粮固态酿造的酒，看它的标准号，如果这5个数字是20821或者20822，那100%是酒精勾兑的。

因为这2组数字，分别代表着酒的酿造工艺，一个是液态法，另一个则是固液法，不管哪种，在酿造过程中，都会用到酒精和添加剂等成分，说白了就是勾兑成的酒。

你们平时都是如何选酒的？有什么简单实用的鉴酒窍门吗？关于选酒，如果你们有更好的建议欢迎在评论区分享出来。