养殖什么最赚钱风险小，什么养殖业风险小利润大？

同为羊类，到底是养殖山羊赚钱还是养殖绵羊赚钱？相信这不仅仅是我一个人的困惑，而是绝大多数养羊户想要了解清楚的一个问题。

然而，想要知道答案并没有那么简单。由于山羊和绵羊具备各自的养殖优势，不管是畜牧专家，还是资深老羊倌，任何人不经过实践调查给出的结论都比较片面。

这些年笔者养过不同品种的山羊和绵羊，对它们有一定的了解。我本人认为，要想搞清楚到底是养殖山羊赚钱还是养殖绵羊赚钱，需要提前了解清楚以下5点疑惑，才能得出准确结论。

当地环境。各地的气候环境不同，对羊的品种有一定局限性。比如我们大西北河西走廊农村，适合养殖小尾寒羊、蒙古羊、滩羊等品种，而一些南方地区的农村则更加适合养殖黑山羊品种。倘若把南方的黑山羊运输到大西北饲养，很容易生病。

养殖品种。国内的山羊品种和绵羊品种，大大小小加起来多如羊毛。有些品种体格大、产量高、容易饲养，也有一些品种体型小、产量低、饲养难度大。建议养殖户在适合当地气候环境这条基础条件上面挑选体格大、产量高、容易饲养的品种，这样也能获取较好的经济效益。

养殖方式。所有的山羊品种都适合放养，但只有一部分绵羊品种才适合放养。一般来说，放养羊的利润高于圈养羊，如果当地条件允许，不管是山羊还是绵羊，放牧的利润总归高出圈养很多。由于放牧能大大节约养羊的草料成本，故很多养殖户都比较钟情于放牧这种养殖方式。

饲养技术。养羊技术有高有低，导致养殖利润各不相同。不说养殖品种和养殖方式，单就饲养技术这一点，它能决定养羊的三分之一效益。有过硬的养羊技术，绝对是养羊赚钱的加分项，它既能保证羊群少生病，还能保证出生羔羊的成活率。

羊价行情。不同地区、不同时间段，山羊和绵羊的价格总会有差异。国内整体的行情是山羊毛羊价格要比绵羊贵2～5元，但由于山羊的体格普遍偏小，两者平均下来还是很难判断孰优孰劣。不过，据我所知部分稀缺黑山羊的整体价格能高出绵羊1～3倍，就是饲养条件比较严苛。

上面这5点，是决定养殖山羊赚钱还是养殖绵羊赚钱的必须条件。

举个简单的例子，在同样的养殖环境下放养小尾寒羊和波尔山羊，如果饲养技术过硬，由于波尔山羊的价格高于绵羊，那很明显，养殖波尔山羊比养殖小尾寒羊能获取更多的收益。

再比如在同样的环境下圈养湖羊和陇东黑山羊，还是相同的饲养技术，养殖湖羊的利润将远超陇东黑山羊。由于湖羊繁殖性能强，能达到一年两胎或者两年三胎的繁殖速度，并且每胎产羔数量均在2～3只，而陇东黑山羊只能做到一年一胎，每胎只产1只羔羊，相比之下，圈养湖羊的利润远远大于圈养陇东黑山羊的利润。

养殖山羊赚钱还是养殖绵羊赚钱？通过上面的5点解惑和2个实际例子，我们能轻轻松松看出：各地养殖环境、养殖品种、养殖方式、饲养技术以及羊价差别比较大，不论是养殖山羊，还是养殖绵羊，一定要挑选适合自己养殖且高产的品种，如果条件允许，放牧是养羊省钱的最佳方式。