大学旁蛋糕店该如何定位和营销？

聊聊一位朋友新开蛋糕店策划案例

说说我的情况，各位老板帮我出出主意吧!大学3万人左右，我的蛋糕店在学校北门商城，刚刚装修好还没开业。目前北门只有我一家蛋糕店，西门有三家。

获取资料请详见文章尾部

第一家房子便宜，原料差，口味差，8寸蛋糕价格只有51元，生意不错。

第二家原料比较好，包装也不错，口味也可以，价格在99，生意也不错。

第三家产品质量在前两家之间，价格69，生意很一般。

我该怎么定位呢？我的位置在北门，数不上太好，也不太差，原料也用好的，大学生消费能力毕竟有限，不知道该怎么定价。

蛋糕店客户裂变模式

天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往，我们需要让客户发生裂变，就必须设计一种利益机制！

那么蛋糕店如何设计裂变利益机制呢？

当我们定制化的精美蛋糕出炉的时候，跟顾客说只要把家庭其他成员的生日号码、姓名、电话号码告诉我们，我们本次蛋糕再给您打八折，而且会在您家人生日提前两天，设计专属的定制蛋糕！

最后每20个客人里面，有16个是愿意把家人的生日、电话、姓名写出来。

这样通过1个客户，我们裂变了至少3个客户，每天30个客户上门，我们就能收集至少54个客户的生日信息，一个月就是1600个。

就因为这一招，这家蛋糕店的生意比别的店营业额高出了5倍！而且口碑炸裂！

就这样，通过招，这家蛋糕店的营业额就比平时高出了5倍，而且还有源源不断的新客户到店，有时候，生意不好做，就得换个思路了，学会利他思维，引流就没有问题，学会裂变思维，生意的和持续性就没问题，两者结合，必成大器！

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