正宗小笼包培训课件(正宗小笼包培训资料)

正宗小笼包培训课件(正宗小笼包培训资料)

芜湖“皖厨”培育,政府送手艺,免费教做小笼汤包、平锅炒面、老鸭汤、卤干子等江城特色美食。消息一出,各路吃货们“蠢蠢欲动”,大江晚报微博、微信、抖音平台留言不断。

“想当师傅”4月11日前可报名

记者从市人社局获悉,各美食的定点培训机构申报已经开始。

要求是在我市依法成立的技工院校、职业院校、民办职业培训学校或知名餐饮企业。前两者需开设烹饪相关专业;民办学校应取得中式烹调师工种办学许可;餐饮企业需在本地具有较大影响力。

培训项目可选择9个项目的全部或部分项目(含辅助项目),包括小笼汤包、平锅炒面、北门牛肉面荻港香菜等。每个培训项目应配备不少于2名教师,理论课、实训指导各1人,具备中式烹调师高级工以上技能等级或相应技能水平。不同培训项目的师资可重合。还要有理论和实操的授课场地、设施设备。

有意向的单位可填写申报表,于4月11日前向市人社局职业能力建设科提交材料。之后,经公示无异议后,培训机构名单将向社会公布。有意报名“当师傅”的机构,可联系市人社局职业建设科0553-3991129,咨询具体申报事宜。

来源:大江晚报记者 程茜

编辑:朱辰婉

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