首先我们要分三个阶段来分解
(一)找一个小区人多一点的地方。为什么呢?因为小区多了楼下肯定开店铺的人也就多了,卖烧烤的、卖夜宵的都有,每次到了时间点,楼下的场面可谓是热闹不已,都是跑来吃宵夜的人。
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(二)这年头,大家的生活条件都好了,以前我们吃饭只求个温饱。但是现在不同了,我们想要美味的食物,想要有趣的朋友,而跟着有趣的朋友去吃美味的食物。
我们要在小区外面开一家烧烤店转让的也行,招牌都不用换都可以,只不过是推出几个活动。就一招:顾客进店就送100瓶啤酒,还为顾客免单一次!
看到这里,大家是不是觉得奇怪,只要顾客进店,就赠送100瓶啤酒,还为顾客免单一次,这怎么看,你们是不是说这是要亏钱啊,怎么盈利的呢?
(三)盈利方法
盈利方式,下面我就来仔细给大家讲讲:
首先是顾客进店就送100瓶啤酒,这个啤酒是直接免费送给顾客的,不管顾客是否会进店消费,都可以获得。不过呢,赠送的啤酒如果喝不完的话,是不能带走的,顾客可以选择存在店里,等下次再来。
其实如果按成本的话,100瓶啤酒的成本是很便宜的,毕竟啤酒的利润至少是500%,所以你别看外面的啤酒那么贵,实际成本啊,低得可怜。到时候顾客进店喝啤酒的时候,就算稍微点两个下酒菜,我们都不会亏钱!
大家想一下,100瓶啤酒是不是要来店里喝好几次才喝得完呢?那这好几次的进店,又能给我们带来多少利润?大家想过吗?
其次是为顾客免单,这又是什么套路?
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这其中的道理啊,特别简单!我们告诉顾客,不管顾客在店里消费了多少钱,只要在店里充值本次消费的双倍金额,那么本次消费就可以免单了。我举个例子:你在店里消费了300块钱,只要你在店里充值600块钱,那么你不仅可以获得600块钱的无门槛消费,你这次这300块钱的消费呢,我们也会给你免单,你说划不划算呢?
有人想问,你让我充值,我肯定不干,你这种都是套路的店我是不会去的,我要去就去味道好的店。但是我想问问大家,一家你从来没去过的店,你用什么方式来分辨这家店的口味好坏呢?还不是看店里的人流量吗?但是,只要我们会搞活动,何愁没有人流量?当然,口味也是一家店的立足之本,如果店里的口味不好吃,那么活动搞得再好,也不会有回头客。所以啊,经营一家餐饮店,口味和活动那是缺一不可。
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