“高纤维，零蔗糖，脱脂……你真的知道自己的身体需要什么嘛?”
作者｜徐十七
出品｜壁虎看KOL
一、健康食品层出不穷
养生，一直是中国传统文化的重要组成部分，而在中医养生理论中，通过食物进补也是一种重要的治疗养护手段。
可以说中国人对于食疗食补的重视，由来已久。近些年来，互联网时代催生出许多高速发展的产业，燃烧血肉和精神催生产业的年轻人同时也有了很多的健康问题。
（亚健康问题）
这些年轻人缺少锻炼，也没有足够的时间精力去休息，于是很多厂商瞅准时机，就打着健康饮食的旗号，发明出了一些“健康”食品，并且现在不给自家食品整一个没人听过的高端标签，都不好意思宣传是健康食品。
而0蔗糖就是众多健康标签中的一员。
在壁虎看看后台数据检测可以看到，仅有关联0蔗糖的品类，就多达1600多条，销量从几万到几百万不等。拥有很稳固的基本盘。
一个爆红产品离不开两个因素，一是宣传好，二是品质效果好。那0蔗糖究竟是真健康还是假包装呢？
（数据来源自壁虎看看抖音版）
二、蔗糖是健康杀手?
在很多的广告宣传中，都标榜0蔗糖就是健康，多吃蔗糖对人体有害。
似乎健康饮食的道路上，蔗糖就是拦路虎，有了蔗糖就没有了健康。
然而实际上，很多消费者并不了解什么是蔗糖，此前就有消费者将元气森林告上法庭，宣称其旗下的元气乳茶明明含糖，但却宣称无糖，存在欺诈消费者行为。
这也迫使元气森林改换了之后所有的元气乳茶包装，统一在瓶身上标注无蔗糖。
（元气乳茶此后不再宣称无糖）
可见在不少人认知中，蔗糖等于糖，而0蔗糖就等于无糖，无糖就没有热量，只要减少糖摄入就能改善身体健康状况。
其实其中存在两个认知误区第一蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种。
并不需要过多了解，只要明白，蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。日常生活过程中的白糖，红糖，黑糖都是蔗糖。
而单纯的糖涵盖的范围更广，真正意义上的无糖饮食是做不到的，因为人体所需的食物最后都会转化为糖和脂肪的形式存储在体内。
市面上的无糖食品一般都采用了代糖或是甜味剂来模拟“甜”的口感，其中运用作为广泛的当属阿斯巴甜，在很多无糖食品配料表中都可以看到它。
最为代表的就是可口可乐和百事可乐旗下的0卡可乐。
第二 无糖就等于没热量，继续以元气森林旗下元气乳茶为例。
(元气乳茶配料表）
在瓶身标注中可以看到每一百毫升的热量为166千焦。这和其瓶身宣传无蔗糖冲突嘛？
显然是不冲突的，无糖并不等于没热量。一部分无蔗糖饮料使用代糖(上图中的果糖就是)甚至热量还要高于蔗糖饮料。
毕竟除了糖成分之外，还有很多别的营养物质也在为你的身体提供卡路里。这也是为什么很多人喝无糖饮料越喝越胖。
三、蔗糖需要戒除吗？
很显然过度摄取糖分是不利于健康的，但作为人体必要三大营养素之一的糖，同样也是不可或缺的。
除去对蔗糖过敏的特殊人群，大部分人并没有特意回避蔗糖的必要。同时需要知道，市面上的绝大部分无糖食品，为了模拟糖的效果所添加的代糖，甚至更容易导致健康疾病。
其中部分代糖的热量水平甚至高过蔗糖。就算是单纯为了减肥，也不能期待单纯靠截断蔗糖来达到瘦身的目的。
0蔗糖食物，实际上它的心理安慰作用和广告宣传功效，远大于它对健康的帮助。
四、类似的假健康食品
其实像这类靠包装制造出来的“健康”食品，在生活中还有不少。
例如生活中最常见的脱脂牛奶，不仅价格要比一般的牛奶更贵，实际上也没有多少功效。
脱脂牛奶本身牛奶是提炼黄油之类乳制品后的剩余产物，在欧洲地区被称为“达拉水”。
其本身富含的绝大部分营养物质都被提取或者破坏了，本质上就是一种略带奶味的水，至于牛奶中的蛋白质含量更是低到一盒牛奶没有一个虾仁高。就是这样的剩余产物，却要打着健康的旗号卖的更贵。
除此之外，类似的产品还有宣传dha的复原乳，富含肠道益菌因子的酸奶，狂吃不胖的荞麦面等等。
不少食品厂商抓住了消费者的知识盲点，对某一个无关痛痒的营养专业词汇大加包装，铺天盖地的宣传。将平价产品贴上健康的标签，摇身一变，高价出售。
这样的过度包装和营销，短期内是在塑造产品价值，打造一个品牌，然而长期来看，却会导致蔗糖有害健康这样的错误观点甚嚣尘上。
同时这样的“健康”产品也经不住时间的检验，之前一直标榜绿色健康的田园主义面包，就有消费者按照配料表较真的计算，发现其隐瞒配料相关成份，标低了脂肪和碳水含量。
这也导致其门店的销量一落千丈，至今你已经很难看到有主播会带货相关产品。
“健康”食品水分多，可见这0蔗糖不一定能带来真健康，但一定给足了广告费！
如若转载，请注明出处：https://www.dasum.com/93998.html