老公请哥们来家喝酒，我花50元做了8道下酒菜，看到下酒菜都上桌，老公不可思议看得目瞪口呆，得知这么大一桌菜，我只花了50元，老公夸赞我：你也太精明了，实在能干！

相信大部分男人都爱喝点儿小酒，我老公也不例外。一般对于一些“酒鬼”来说，都会有三五知己，几个酒鬼约在一起喝喝酒、聊聊心事、解解闷，对于他们来说是何等的享受。我老公也爱喝酒，不过他和哥们都是喝到尽欢就好，所以我也可以接受。如果像那种喝得昏天黑地、不省人事的，像这种酒鬼相信很多人都接受不了。

今天晚上，老公说请几个哥们来喝酒，庆祝项目顺利完工。本来他给我300元让我买菜，接着做8-10道菜让他们下酒。不过想想最近我们生活太拮据，每天都得控制开支，所以我只限制自己花50元，并且只用50元做8-10个下酒菜，不知道这个挑战能否成功呢？当我把菜做好端上桌，老公：你也太精明了，想不到花钱少还好吃，深得哥们喜欢，你太棒了！一起来看看我都做了些什么菜吧？

第一道下酒菜：辣椒炒猪油渣

每天去菜市场买菜，我都大概知道哪些菜便宜，既然50元要做8道菜，那么我得从最便宜的食材下手。猪肉档上，最便宜的肉莫过于肥肉了，我这边的肥猪肉，纯“白板”，4元钱一斤。我买了一斤肥猪肉，想到在阳台种的辣椒也可以采摘了，于是灵机一动，我便有了辣椒炒猪油渣这道下酒菜。制作这道菜，得先把肥猪肉切成小块，然后放入锅中炼油，把油脂都炼出来，剩下的猪油渣是非常香的。在炸猪油时，我们还可以放入少许食盐，这样猪油渣会更加入味。 把猪油渣沥干油分，再和辣椒一起爆炒，随便加点儿食盐，不需要加任何调料，这道菜都香飘四溢。刚炒出来的猪油渣，嘎嘣脆，特别下酒。老公的哥们都很爱吃这道下酒菜，还称：啥下酒菜几乎都吃过，就从来没吃过如此香口的下酒菜。听着这番评价，我实在开心。

第二道下酒菜：辣椒炒鸡肠

平常在菜市场卖鸡的档口，我留意过一种没处理的鸡肠，也就是一整副卖的，一副鸡肠才卖4元。虽然这种鸡肠卖得便宜，但是却因为处理麻烦，重点是番鸡肠太脏，所以才卖得便宜。我就是那种不怕脏的人，平常杀鸡宰鸭，鸡肠、鸭肠我都舍不得扔掉，都是自己处理的。所以看着4元一副（一只鸡的全部鸡肠）的鸡肠，我一口气就买了5副，花了20元。把鸡肠拿回家后，我先扯掉油脂，然后用小刀戳破鸡肠，接着把鸡肠放到水龙头冲洗干净，最后再加入淀粉和食盐搓洗鸡肠。鸡肠都处理干净后，切成小块，沥干水分备用。最后加点青红辣椒、蒜米、姜丝一起爆炒即可。这道下酒菜，香辣爽脆，特别下酒，那帮酒鬼也特别爱吃。

第三道下酒菜：炸蘑菇

蘑菇买了8元钱，把蘑菇洗干净后，放在筛子上沥干水分。接着用淀粉和鸡蛋液开好面糊，把每一片蘑菇都粘上面糊，油热后下锅炸得酥香焦脆即可。刚出锅的炸蘑菇，嘎嘣脆，下酒一级棒！

第四道下酒菜：拍黄瓜

黄瓜比较便宜，花6元钱买了几根黄瓜，下酒菜怎么少得了拍黄瓜呢。前面肉菜也有些了，再来一道拍黄瓜，相信下酒也解腻。我把黄瓜洗干净，用刀把黄瓜拍扁，接着加入香醋、食盐、少许白糖、芝麻油、辣椒油、蒜蓉一起凉拌，腌制1小时即可享用。

第五道下酒菜：油炸花生米

花生米是下酒必不可少的菜式，而且花生也便宜，3.5元一斤，我一口气买了2斤，7元钱就能油炸一大盘，够这帮酒鬼慢慢喝酒了。

第六道下酒菜：爆炒猪肺

除了肥猪肉，平常肉档最便宜的还有猪肺，一只猪肺才卖5元钱。猪肺虽然便宜，不过处理起来特别麻烦，很多人都不太懂用猪肺做美食。想到猪肺便宜，我毫不犹豫就买下来了。以前做过爆炒猪肺也是相当不错的，以前做的爆炒猪肺得到大家的赞许，所以这次我还得把我得意的“拿手菜”在酒鬼面前露一手。把猪肺处理干净后，切成薄片焯水，控干水分后再把猪肺和辣椒、姜丝、蒜米一起爆炒。猪肺有带喉骨，干煸猪肺特别香，酒鬼也是赞不绝口。

第七道菜：香煎小河鱼

小河鱼就不是买的，这是平常老公在河里钓回来，钓得多在就把小鱼仔处理干净香煎好，等到吃的时候再放锅里炸一下即可享用。因为平常老公也喜欢喝酒，平常我也是这样把冰箱煎好的小河鱼拿出来炸一炸，然后拿给老公下酒的。这道香煎小鱼仔，同样很受欢迎。

第八道下酒菜：油炸黄豆

黄豆是婆婆以前在老家时种的，虽然前面已经做了油炸花生米，但是我觉得油炸黄豆会更香。看着有6个酒鬼在喝酒，那么我也抓了几把黄豆来油炸，多一道下酒菜喝酒也尽兴。

老公请哥们来家喝酒，本来老公给我300元买些好食材做下酒菜的，但是我想到去年把存款都拿回家建房子，最近经济实在拮据，所以我只花了50元买食材做了以上8道下酒菜，万万没想到老公竟然对我说：“你也太精明了吧？”不知道这精明二字是褒义还是贬义呀？看了以上8道下酒菜，不知道大家感觉怎样呢？欢迎点评！如果你家有酒鬼，你都会做些什么下酒菜呢？