家里面的粽子还没有吃完，今天我顺手拿起一个粽子边吃边刷网页，突然看到一篇文章说有些不法商家发现，在粽子、腐竹、凉皮、肉丸、面条等食物中添加硼砂，可以增加食物的筋性（弹性），起到增筋和防腐的作用。

吓得我赶紧扔掉没有吃完的半个粽子，这么吓人的吗？还会有人加硼砂到粽子里面，这个硼砂到底是什么？有什么危害呢？我赶紧去查了一下。

什么是硼砂

硼砂是化学四硼酸钠的通用名称。它是一种硼酸盐。硼砂粉由可溶于水的柔软白色晶体组成。

许多人都知道硼砂是一种清洁产品。但是，它还有许多其他用途，包括：

• 处理霉菌和霉菌
• 杀虫
• 软化硬水
• 中和气味
• 作为阻燃剂

此外，许多家用产品都含有硼砂，包括肥皂和洗涤剂。

制造商有时会使用硼砂来防止或减缓化妆品中的细菌生长，例如洗发水、化妆品和沐浴露。在一些化妆品中，制造商使用硼砂作为乳化剂来阻止产品成分分离。

硼砂安全吗？

许多人自动认为硼砂是安全的，因为它是一种天然存在的物质。

虽然美国国家医学图书馆(NLM) 将硼砂归类为非致癌物质，但它确实会带来一些风险，包括：

• 皮肤、眼睛和呼吸道受到刺激
• 消化问题
• 不孕不育
• 肾功能衰竭
• 卒中
• 死亡

事实上，美国食品和药物管理局 (FDA) 禁止硼砂作为食品添加剂。但是我们国家很多不良商贩都悄悄在很多食物中添加硼砂。

根据 NLM 的毒理学数据网络，硼砂在吸入或吞咽时很容易被身体分解。但是，如果发生吸入或摄入，可能会导致严重中毒和器官损伤。

摄入硼砂还会导致生殖问题，包括睾丸、发育中的胎儿和生育能力。

儿童玩具水晶泥

硼砂和儿童

儿童应避免接触硼砂和含有硼砂的产品。前些年，人们用硼砂制作粘液供孩子们玩耍。例如“史莱姆”水晶泥。然而，儿童特别容易受到硼砂毒性的影响。

根据威斯康星州儿童医院的说法，如果儿童摄入硼砂，低至 5 克就可能有害并可能致命。

如果孩子摄入硼砂，一些潜在风险包括：

• 腹泻
• 受惊
• 呕吐
• 死亡

为孩子们制作的黏糊糊的产品也不应该买。有孩子的人应避免使用杀虫剂、化妆品或其他含有硼砂的产品。如果一个孩子接触了一种农药，他们可能会通过与他们的手接触而意外地将其“摄入”到他们的体内。

相反，人们应该寻找含有对儿童无毒成分的产品。

预防措施

对于那些经常接触含硼砂产品的人，一些安全提示包括：

• 处理清洁产品时戴橡胶手套
• 用水洗掉任何清洁产品
• 避免接触鼻子、嘴巴和眼睛
• 在处理硼砂产品之前覆盖任何开放性伤口
• 将产品放在儿童或宠物接触不到的地方
• 为没有硼砂的儿童制作自制面团和粘液
• 避免吸入粉末
• 清洗与产品接触的皮肤

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