关于白酒，我们最常听到的一句话就是“少喝一点，不能喝多，喝酒伤身”…….可能大多数人都会觉得白酒是个不好的东西，没有一丁点的好处。

但古人认为“酒为诸药之长”。它性温，味甘苦辛，有散寒气、通血脉的功效，只要饮用得当，对身体是有好处的。接下来就给大家介绍下白酒的十大功效与作用，看看是否真实可信。

一、白酒的十大功效与作用

1.开胃助消化

白酒的原料是由玉米、红高粱、红薯等粮食或水果制作而成，因此，白酒当中富含膳食纤维、氨基酸、酯类物质、无机盐和多种维生素等营养成分。这些对人体有益的营养成分对胃会产生一定的刺激作用，能促进胃液的分泌，并起到开胃，促进消化和营养吸收的作用。

2.增强人体防御功能

纯粮酿造的白酒有更强的身体通达功能，且在现代科学研究中已有研究证明，白酒中除了乙醇还有吡嗪类，萜烯类，内酯类，呋喃类和有机酸类五大类200多种益于人体健康的有机物。

这些物质有利于增强人体防御功能、调节生理节奏，从而达到预防疾病和促进康复的效果。

3.预防心脑血管疾病

酱香型白酒所含的乙酸、乳酸含量是其他白酒的3-5倍，因此其酸度在所有白酒中相当高；且酱酒中含有一种酚类化合物，是其它名优白酒的3~4倍。

适量饮用，对人体健康有好处，可以起到健脾胃、保肝、降血压、软化血管，防止动脉硬化，降低心脑血管疾病发生概率的功效。

4.调节和滋补身体

“酒是粮食精”，以纯粮食酿造的酱香型白酒，提取小麦与高粱的精华，在自然的发酵过程中，各种有益的微生物尽数罗置于酒体。因此，适量饮用酱香酒，有利于调节和滋补身体。

5.抗氧化、抗衰老

白酒中的酚类物质，如儿茶酚、愈创木酚、单宁等，具有抗氧化的功能。同时有研究发现，我国白酒中含有的萜烯类化合物含量高于葡萄酒，而这类物质成分具有抗病毒以及抗氧化的活性功效。

部分优质白酒中还含有ＳＯＤ，主要功效是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒及抗衰老。

通过上述言论，可以看出喝优质白酒有利于抗氧化，抗衰老。

6.消除疲劳，缓解情绪

白酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内的乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，更有效地缓解疲劳，精神愉悦。

7.可御寒

现在很多人都有一个误区：天冷了，喝口白酒暖暖身子，特别是度数很高的白酒。但真相并不是如此。

人体内的热量是在肌肉运动的时候，由人体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质经复杂的化学反应产生的。而白酒的主要成分是水和乙醇，它们产生不了多少热量。

相反在酒精的刺激下，人的毛细血管会扩张，加快血液对体表的流动，体表大量散热所致，且散热快，人会感到更寒冷。所以白酒能不能真正御寒还有待验证。

8.通经活络，加速血液循环

白酒，在中医看来可以活血通络。而现代研究亦证实，适当饮用白酒可以加速人体的血液循环，能够有效地调节、改善体内的生化代谢和神经传导。若配以中药成分可起到借助白酒的活血之性，更好地发挥药效，治愈许多顽症疾病。

9.延年益寿，能抗癌

江南大学曾经对白酒加工进行过成分检测，结果发现，白酒中含有一定量的地衣素，这类物质能够促进免疫系统的自净功能，继而达到一定的抗癌效果。

但现实与理想总是骨感的，诚然，白酒中的确含有一定的地衣素，但含量水平是非常低的，根据平均的饮酒程度，起不到抗癌的效果。

且根据数据的换算统计，如果想要靠喝白酒起到抗癌的效果，每天至少要喝100L的纯粮酒，这显然是不可能的。而且纯粮白酒的度数很高，一般在50°-65°之间，过量饮用纯粮白酒，对心脏、肝脏等器官的伤害只会更大，更容易增加一系列疾病的风险。

10.安神助眠

白酒能镇静中枢神经系统，尤其是纯粮白酒，其谷物原料经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，均衡激素分泌，有助于提高睡眠质量。

二、喝白酒的注意事项

1.健康饮酒要适量

这一点非常重要。中国营养学会建议成年男性每天摄入的酒精量不超过25g，也就是38度白酒不要超过75g;女性每天不超过15g。

而每个人的体质不同，身体对白酒的稀释程度也不同。一般男人的稀释酒精能力要比女人强一些，所以女性还应该减半。

2.不要空腹喝白酒

空腹饮酒会导致黏膜破溃；同时血液中酒精浓度快速上升，对大脑、神经等器官组织造成不良影响。因此饮酒前可吃一些食物减少胃肠对酒精的吸收，延缓酒精浓度的上升。

看了以上文章，相信大家对白酒的十大功效与作用有所了解了。最后提醒大家，在饮酒过程中一定要控制好摄入量，过量饮酒不仅对身体起不到积极作用，反而会影响健康，这样就得不偿失了。

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