特种种养殖项目有哪些（特种养殖行业）

　　淡水虾王——罗氏沼虾，又被称为马来西亚大虾、淡水长臂大虾，为世界上最大的淡水养殖虾类，我国有悠久的养殖历史，由于消费市场大，近年来罗虾的价格一直较为稳定。但受病害、铁苗、种质不稳定等因素的影响，养户的收益并不稳定，“降险增效”是当前养殖户最迫切的需求。

　　转型成功，大棚养殖效益喜人

　　浙江省是罗虾主产区之一，嘉兴地区作为罗虾主养区，养殖面积和产量分别占比55%和67%，养殖面积4.8万亩，近年来也面临“虾难养”的问题。在这个背景下，部分养殖户开始寻找新的出路，大棚养殖模式应运而生：一年养两茬，一批大棚苗，一批露天苗，养殖120天达到40尾的出虾规格，平均亩产800-1000斤。根据虾苗的成活率情况而补苗，采用捕大留小的策略提高养殖的总产量，全年亩利润在1万元左右。

　　大棚内罗虾长势喜人

　　大棚内罗虾长势喜人

　　李老板的棚采用内外双层膜结构，是为数不多的采用全程大棚养殖的业者。据介绍，大棚的造价一亩地成本2万起步，养上几十亩塘的话，光是棚的投资就得上百万，一般的养殖户承受不起。但它有一个很明显的优势，出虾更早，价格当然也更高，是典型的高投入高产出模式。

　　大棚外景

　　“华东地区每年的梅雨季基本集中在6月和7月上旬，如果改变纯土塘的养殖模式，错峰养殖，便可有效降低灾害性气候的影响，将风险降至最低。”李老板表示，今年他的放苗时间更早了，1月24日放苗，预计5月中旬就可以出第一批虾，按照往年的虾价，可达50元/斤，今年行情更好，效益更加可观。

　　同样采取这一模式的陈老板和张老板同样丰收在即，他们都是坐拥60亩塘的大户，分别于2月15日和3月8日投苗，所不同的是他们采用“小大棚”的模式：虾苗先在小棚里标粗，等水温合适后再放到大棚里养殖，效果同样喜人。

　　模式再升级再优化

　　除了一年两茬温棚养殖模式，李老板也尝试过大棚三茬虾养殖模式，利用大棚设施开展虾类三茬养殖，通过两茬罗氏沼虾套养一茬南美白对虾发展高产模式，沼虾上市时间较往年提早了近20天，首批罗氏沼虾卖出47元/斤的高价，是沼虾集中上市时价格的一倍有余。下半年，利用钢丝大棚控温延长罗氏沼虾的销售期，11月份出售的罗氏沼虾价格也较集中上市期高40%左右。其中2017年三茬虾实现总产值123.9万元，亩产值2.43万元，实现总利润52.9万元，亩均利润1.04万元，三茬虾在增产的基础上，还延长了虾类的销售期，避开虾类销售高峰期，可卖出高价虾，增产增效明显。

　　罗氏沼虾散发性死亡的“滴星病”病原主要为气单胞菌属的嗜水气单胞菌及维氏气单胞菌。该研究为罗氏沼虾育苗及养成生产中细菌性疾病的有效防控提供了依据。

　　　当前罗氏沼虾产业还面临一些主要问题。一是优质虾苗生产难以满足产业需求。高邮市已经建成18家高规格虾苗生产企业(含1家省级水产良种场和2家省级水产良种繁育场)，年设计生产能力达120亿尾。多年来优质虾苗生产一直不太顺利，每年只能生产出60亿尾左右，明显不能供应本市的市场需求，缺口在一半左右。

二是“铁虾”发生呈现蔓延趋势。“铁虾”为虾农俗称，实际为“生长缓慢症”或“性腺早熟症”，主要症状表现为雄虾出现蓝爪、长爪，雌虾抱卵早，患病成虾个体重低于同期正常虾苗养成成虾的50%左右，虾摄食量正常但生长缓慢，目前为止尚无有效的治疗方法。近年来全市每年“铁虾”病发生的比例都在30%左右，这在一定程度上影响了成虾产量和虾农增收。

三是高温季节虾池蓝藻爆发现象频发。高密度、高蛋白质、富营养化的养殖模式以及片面追求高产都是蓝藻爆发的原因，虾农采取高密度放养(亩均放养虾苗9万尾)、高蛋白质饲料投喂(蛋白质含量42%以上)等传统的养殖模式，造成了虾池水质的富营养化，导致高温季节蓝藻暴发、频发，分批捕捞上市向外排水时和每年10月上、中旬最终清塘时短时间内对周边水环境造成了一定的影响。

大棚养殖案例：

大棚为单体钢架结构，长65米，宽20～30米，棚高1.8米，四周留有可供行走的步道，用于投喂饲料等。可在大棚内加设一层小棚，高约0.8米，可增加保温性能，提早加温时间。大棚内池深2～3米。项目地建设了3个大棚，其中单层大棚两个，分别为 1 800 米2 和600米2 ；双层大棚1个，1 200米 2 。

该模式可以将罗氏沼虾的放养时间提早2个月左右，目前最早一批商品虾上市时间在7月，大大提高了商品价值；同时还可以有一部分虾留到冬季上市，商品价值较高。通过益生菌等生态制剂进行水体环境调控，虾长势好，虾体健康，养殖过程不用药，保障了食品安全，同时对养殖环境起到了很好的保护作用。2019年商品虾出塘价为56～60 元/千 克 。 外 塘 ( 以 80 亩 计) 平 均 亩 产412.5千克，亩产值2.4万元。罗氏沼虾出虾情况及养殖成本见表3、表4。

参考：

模式大升级，让罗氏沼虾养殖重回高价时代|养殖户_新浪新闻 (sina.com.cn)

行业专家解析罗氏沼虾合理投喂与病害防控技术_病原 (sohu.com)

大棚多茬养殖罗氏沼虾亩利润超万元_环境_水质_管理 (sohu.com)