上海疫情宅家近一个月了，天天土豆萝卜已经快吃成小兔子了。
今天周末给自己加餐，来个土豆胡萝卜炖鸡腿，也算是吃上肉肉了！[灵光一闪]
- 材料准备：
土豆2个
胡萝卜1根
鸡腿3个
葱姜蒜适量
香叶桂皮八角迷迭香少许（此为上次煮红酒留下的料包，派上用场了）。[机智]
材料准备
- 材料洗切好：
把鸡腿洗净剁切成小块，土豆、胡萝卜洗干净去皮切成块状，装盘放好。葱姜蒜也洗净切好备用。
切好备用
- 开火入锅
首先冷锅热油，待锅烧热加油入锅，把葱姜蒜炒香，再把鸡腿放锅内翻炒，2-3分钟后放生抽料酒再翻炒一下，放入切好的土豆和胡萝卜，加开水没过食材，中火开炖，炖半小时左右，放葱花，香料，然后转大火收汁，收好汁后就可以起锅了。[舔屏]
入锅起炖
叮，这道美味的土豆胡萝卜炖鸡腿就可以出锅了，中午可以好好吃饭了！终于可以不用天天当小兔子了！
起锅开饭
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