做什么外卖店最火爆(加盟什么外卖店生意火爆)

近些年来,很多餐饮店不断涌入外卖市场,竞争力也越来越大,很多人就开始忧虑自家店铺的生意,其实,完全不用杞人忧天,想要自己的店铺生意火爆,你得有套路,掌握这4个方法,让顾客成为你的“铁杆粉丝”。

1、打造社群

如今的竞价费用越来越高,并且效果不太明显,平台排名难题提高,获客成本逐渐增加。如何突破困局?做好用户关系维护、用户留存,成为外卖品牌的一项重要工作。而维系用户最好的方式,就是打造运营社群。

各位老板可以通过平台建立自己的社群,从而让自己拥有专属的顾客群,并且有利于完成转化。比如说我们可以在外卖包装里面放小卡片,上面备注一些优惠信息以吸引顾客进群。进群之后,群里面的顾客点外卖可以获取额外的奖励,比如一瓶饮料或者小水果等等。

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2、包装升级:打造极致的用餐体验,抢占用户心智

在这个看脸的时代,外卖的竞争已经不仅仅停留在菜品层面,一般来说,外卖的用餐环境多数在办公室,再次是家中,这意味着外卖不像餐厅一样可以实际的体验到优质服务。

我们会发现,近两年的外卖包装为了迎合用户的需求进行了更新换代

以前的包装塑料袋加上常规大餐盒,丝毫没有品质感,如今的包装换成了不易破损、不易变形的抽拉式取餐,让就餐生活更有仪式感。

以前的包装通用透明塑料餐盒,无品牌标志,没有记忆点,而如今的包装体现了产品品牌的标志,占领用户心智,刺激复购。

以前的包装开盖汤汁容易撒漏,用户体验较差,如今的包装腰封可做餐纸,汤汁撒漏都不用怕,有效提升顾客用餐体验。

这样的包装升级,无疑是在用户的感受上有质的飞跃,不仅满足了方便防止撒漏的功能,也满足了用户追求仪式感,以及品牌认同感的精神需求。

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3、多种营销活动,增加粘性,提升复购

我们可以针对不同类型的顾客,设计不同的优惠和福利,以此促进下单和复购。

1)下单返劵

返劵的目的是鼓励顾客二次消费和提升客单价

2)精准营销

所谓精准营销就是针对不同的用户,针对性地进行营销。比如可以针对浏览未下单顾客、好评顾客、收藏门店、以及忠实粉丝等发放不同的优惠劵,去提升复购以及购买率。

3)鼓励顾客收藏店铺

鼓励顾客收藏店铺可以有效地提升店铺流量以及购买频次。要知道,美团的“千人千面”排序规则,是根据顾客收藏门店,浏览习惯以及下单频次等自动在外卖平台进行排序。所以每个人打开外卖平台展现的商家都是不同的。

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4、店铺菜品定时更新,带来新鲜感

一道菜再好吃,吃久了也会腻。

但是上新也要讲究策略。首先要保证商品有卖点的同时要符合目标顾客的定位。商品的卖点是很重要的,一是给消费者理由购买,二是能让消费者记住你。可以把新菜品跟季节相结合,比如只有夏季推出甘蔗汁,或者只有春季才有的油焖笋,这样把季节性与新菜品相结合,加深消费者记忆。

其次要注意不要破坏原有的产品结构,不要增加过多的潜在成本。

这样不断更新菜单,让顾客尝新也在你家吃!

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